正安：绿水青山蕴茶香小叶子成致富“靠山”-茶友网

沿着蜿蜒的山路向天楼山深处行进，连片的茶园葱郁，缕缕茶香沁人心脾……茶园是正安一道别样的风景。

桴焉茶场。正安县融媒体中心供图

每每行至茶农家、茶企加工厂、茶叶交易市场，总会泡上一杯正安白茶，沸水冲泡下，杯中蜷缩的茶叶渐次舒展开，正安白茶产业发展的故事便一幕幕跃然眼前——

致富“靠山”稳茶山人儿笑

阳春三月底，茶农们迎来了一年中最忙碌的时候，茶山上采茶人十指翻飞间，一片片黄绿色的嫩叶行云流水般飞进采茶篓。

茶农采茶。正安县融媒体中心供图

“要忙整整2个月，每年都要提前从周边请人来帮忙，每天只能睡4个多小时。”采茶休息间隙，土坪镇明星社区茶农伍传均田埂边席地而坐，慢悠悠咂巴着香烟，与一旁的茶农闲聊抱怨。

当一旁茶农劝他干点别的时，他立即用手指捏灭烟头，急道：“那个不行哦，谁不让我干茶我就跟谁急，一亩地一万多元的毛收入，这样的行当要上哪找？”

“你别小看我山上10多亩的绿叶子，那可都是致富的‘金叶子’。”伍传均得意道。

玩笑话罢毕，伍传均背上采茶篓，重返茶林间，采起茶来比谁都认真熟稔。

茶叶俨然成了土坪镇明星社区的“明星产业”，在10余年的发展过程中，明星社区充分发挥党建引领作用，创新探索出党建、产业、能人“三引领”，通过党建鼓励党员群众带头种植白茶，统筹科技人员指导群众种植、管护、采收白茶，深化“党总支部+合作社（公司）+农户”的产业兴村发展模式，推动实现助农增收。

正安县土坪镇明星社区党总支部书记、居委会主任惠超在茶园技术指导茶农。正安县融媒体中心供图

近年来，正安县利用扶贫资金鼓励群众发展茶产业，土坪镇、中观镇、小雅镇、流渡镇等高海拔区域均遍布白茶，各村寨都在发生可喜变化，泥巴路变成了水泥路，瓦片房变成了小洋房，群众的钱袋子也鼓了起来。据悉，正安县累计建设茶园31万亩，其中白茶18万亩，辐射带动茶农5.5万户20万余人持续增收。

品质把控严车间生产忙

一头连着广袤茶山，一头连着茶企加工厂。3月的繁忙不只在茶山，茶企加工厂内同样热火朝天。在正安县桴焉茶业有限责任公司加工厂内，一个个长型摊青槽内摊满了茶叶，工人将茶青用簸箕装载，放入多功能理条机内炒制，经过多道程序后，采收上来的新鲜春茶将被加工成干茶。

加工厂一角。正安县农业农村局供图

“每年3月底至5月是加工正安白茶的最佳时间，加工出来的品质是最好的，为此每天只能睡两三个小时。”正安县桴焉茶业有限责任公司总经理郭世文说这段日子是紧张忙碌的，又是累并快乐着的。

质量管控贯穿整个加工过程，采购茶青原料要把控质量，加工时也要控制住加工质量，正安白茶加工有严格的程序，每一个环节的时间、机具温度等不同，生产出来的茶叶的质量差别也会很大，从而对生产加工提出了更高要求。

“正是凭着特殊的地理土壤环境，和对加工细节的严格把控，才生产出了高品质白茶。”郭世文说。

据悉，正安白茶也先后获得了“国家地理标志证明商标”“国家地理标志保护产品”“贵州省著名商标”“中国驰名商标”等称号；正安县也获得“中国白茶之乡”、2020和2021年全国百强产茶县，“正安白茶”公共品牌价值每年均有大幅提升，在2022中国茶叶区域公用品牌价值评估中，“正安白茶”品牌价值评估超过14亿元。

目前，正安县内茶叶企业172家，其中国家级扶贫龙头企业一家、省级以上龙头企业12家，市级以上龙头企业18家。2021年全年加工茶叶7500吨，其中正安白茶380吨；2022年加工正安白茶390吨。同时，强化品牌建设和管理，授权16家企业授牌冠名生产“正安白茶”。

品牌打得响茶企成绩靓

走进正安·中国西部白茶交易市场，茶香缕缕扑面而来，各家“茶铺”货架上铺面了各类茶叶，正安白茶、老白茶、乌龙茶、绿茶等一应俱全。